Leckere Spinat Tomaten Pasta

Name: Leckere Spinat Tomaten Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne); 150 g frischer Spinat; 200 g Tomaten (frisch oder aus der Dose); 3 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die frischen Aromen der leckeren Spinach Tomato Pasta, die einfach zuzubereiten ist und ideal für ein schnelles Mittagessen. Mit knackigem Spinat, saftigen Tomaten und einer köstlichen Knoblauch-Öl-Sauce ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch vollgepackt mit Geschmack. Perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit unter der Woche, wird Sie dieses Rezept garantiert begeistern und in kurzer Zeit Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T15:08:00.074Z

Die Spinat Tomaten Pasta ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist sie das perfekte Gericht für jeden Alltag.

Frische Zutaten für ein ideales Gericht

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser Spinat Tomaten Pasta. Verwenden Sie frischen Spinat, wenn möglich, da er einen kräftigen Geschmack und eine leuchtende Farbe bietet. Achten Sie auch auf reife, saftige Tomaten, die Ihre Sauce aufwerten. Ob Sie frische Tomaten oder solche aus der Dose wählen, hängt von der Saison und Verfügbarkeit ab. Bei frischen Tomaten sollten Sie sich für Sorten wie Roma oder Strauchtomaten entscheiden, die perfekt zum Kochen geeignet sind.

Der Knoblauch ist ein weiterer wichtiger Bestandteil dieser Sauce. Frischer, ungeschälter Knoblauch hat ein intensives Aroma und verleiht der Pasta einen unverwechselbaren Geschmack. Zerkleinern Sie den Knoblauch nicht nur in feine Stücke, sondern achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann. Das Olivenöl, das Sie verwenden, sollte von guter Qualität sein, da es sowohl für das Braten des Knoblauchs als auch für das Aromatisieren des fertigen Gerichts sorgt.

Ein schnelles und gesundes Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst gesund. Spinat ist reich an Vitalstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Immunsystem stärken können. Gleichzeitig liefern Tomaten Lycopin, einen starken Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Diese Pasta ist somit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten und dennoch nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Die Zubereitungszeit beträgt in der Regel weniger als 30 Minuten, was dieses Gericht ideal für hektische Wochentage macht. Die Kombination aus frischem Gemüse und ansprechendem Aroma sorgt dafür, dass Sie auch nach einem langen Tag noch ein köstliches Essen genießen können. Zudem ist die Pasta ein beliebtes Gericht für die gesamte Familie und kann leicht angepasst werden, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze nach Wahl hinzufügen.

Zutaten

Zutaten für die Spinat Tomaten Pasta

Hauptzutaten

300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
150 g frischer Spinat
200 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser bis sie al dente ist.

Gemüse vorbereiten

Während die Pasta kocht, den Knoblauch fein hacken und die Tomaten würfeln.

Sauce zubereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn leicht an, bis er goldbraun ist. Dann die Tomaten und den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis der Spinat verwelkt.

Pasta kombinieren

Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie Ihr Gericht!

Variationen der Spinat Tomaten Pasta

Wenn Sie Ihrer Pasta eine extra Note verleihen möchten, können Sie Feta- oder Parmesan-Käse hinzufügen. Zerbröckelter Feta passt hervorragend zum Spinat und verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz. Alternativ können Sie frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen, um den vollen Geschmack zu genießen. Ebenso lässt sich die Pasta wunderbar mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern, um Ihr Gericht mediterran zu gestalten.

Für eine proteinreiche Variante können Sie gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen. Diese Ergänzungen machen das Gericht nicht nur nahrhafter, sondern schaffen auch eine interessante Geschmacksbalance. Auf diese Weise können Sie das Rezept an Ihre Vorlieben anpassen und immer wieder neu erfinden.

Perfekte Beilagen

Um Ihre Spinat Tomaten Pasta zu vervollständigen, passen ein einfacher grüner Salat und ein Stück knuspriges Brot perfekt dazu. Ein gemischter Salat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ergänzt die Aromen der Pasta hervorragend, während knuspriges Brot ideal ist, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Sie können auch Knoblauchbrot oder Bruschetta als Beilage servieren, um das italienische Flair zu unterstreichen.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, probieren Sie einen scharfen Paprikasalat. Die Schärfe der Paprika harmoniert wunderbar mit der milden Sauce und den frischen Zutaten der Pasta. Diese Kombination sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis und hebt die gesamte Mahlzeit auf ein neues Niveau.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und die Sauce separat lagern.