Biscoff Cheesecake

Name: Biscoff Cheesecake
Prep time: 20 min
Total time: 4 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Biscoff Kekse; 100 g Butter, geschmolzen; 500 g Frischkäse; 200 g Sahne; 100 g Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Biscoff Cheesecake mit nur 5 Zutaten ist der Traum für alle Liebhaber von Keks- und Karamellgeschmack! Cremig und köstlich, gelingt dieser einfache Käsekuchen im Handumdrehen und macht jede Feier zu etwas ganz Besonderem. Ideal für einen süßen Abschluss des Dinners oder für besondere Anlässe – dieser Cheesecake ist ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber.

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T15:08:06.178Z

Der Biscoff Cheesecake vereint die Aromen von Karamell und Keksen in einem cremigen Genuss. Perfekt für jeden Anlass!

Die Perfekte Kombination aus Keks und Käsekuchen

Der Biscoff Cheesecake vereint die köstlichen Aromen von Karamell und Keks in einer cremigen Füllung. Die Biscoff Kekse, bekannt für ihren einzigartigen Geschmack, bieten die perfekte Grundlage für diesen Käsekuchen. Die Kruste ist nicht nur knackig, sondern ergänzt auch die samtige Füllung auf meisterhafte Weise. Jeder Bissen bringt eine harmonische Balance zwischen der Süße der Kekse und der reichen Textur des Frischkäses.

Die Einfachheit der Zubereitung macht diesen Cheesecake ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Mit nur fünf Zutaten – darunter die unvergleichlichen Biscoff Kekse – lässt sich dieses Dessert in kürzester Zeit kreieren. Es erfordert nicht viel Zeit oder Aufwand, und die Ergebnisse sind einfach spektakulär. Diese Leckerei wird sowohl Jung als auch Alt begeistern und ist ein Highlight auf jeder Festtafel.

Anlässe für den Biscoff Cheesecake

Dieser Biscoff Cheesecake ist vielseitig einsetzbar und passt zu verschiedenen Anlässen. Egal, ob du ihn für einen Geburtstag, eine Hochzeitsfeier oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden zubereitest, er wird immer gut ankommen. Seine beeindruckende Optik und der verführerische Geschmack machen ihn zu einem perfekten Abschluss eines jeden Menüs.

Selbst in der Winterzeit, wo wärmere Aromen gefragt sind, ist dieser Käsekuchen ein wahrer Genuss. Du kannst ihn mit saisonalen Früchten oder Gewürzen wie Zimt verfeinern, um ihn noch ansprechender zu gestalten. Die Möglchkeiten sind endlos, und du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen, während du jeden Bissen genießt.

Zutaten

Zutaten für den Biscoff Cheesecake

300 g Biscoff Kekse
100 g Butter, geschmolzen
500 g Frischkäse
200 g Sahne
100 g Zucker

Verrühre die Zutaten gut.

Zubereitung

Kekskruste zubereiten

Zerkleinere die Biscoff Kekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform.

Füllung zubereiten

Verrühre den Frischkäse mit Sahne und Zucker, bis eine glatte Masse entsteht. Gieße die Füllung auf die Kekskruste.

Kühlen

Lass den Cheesecake für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Serviere den Cheesecake mit etwas Biscoff Sauce oben drauf.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass dein Biscoff Cheesecake perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies trägt dazu bei, dass die Füllung besonders cremig wird und keine Klumpen bildet. Nimm den Frischkäse und die Sahne rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie die optimale Konsistenz erreichen.

Et voilà – bereite die Kekskruste erst nach dem Zerkleinern der Kekse zu. Manchmal kann es hilfreich sein, die Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu zerkleinern. Dadurch erhältst du gleichmäßige Brösel und eine perfekte Konsistenz für die Kruste.

Variationen des Rezepts

Wenn du bereit bist, mit deinem Biscoff Cheesecake zu experimentieren, kannst du verschiedene Variationen in Betracht ziehen. Zum Beispiel könntest du einige gehackte Nüsse oder Schokoladensplitter in die Füllung einarbeiten, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Eine Prise Meersalz als Topping kann ebenfalls dazu beitragen, die Süße des Desserts auszubalancieren und ihm eine besondere Note zu verleihen.

Außerdem kannst du die Füllung ganz leicht aromatisieren. Vanille oder ein Hauch von Karamellsirup sind hervorragende Ergänzungen, die den Gesamtgeschmack noch verbessern können. Oscillierend zwischen süß und salzig oder reichhaltig und frisch, kann jeder Bissen zu einem wahren Genuss werden.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich der Cheesecake?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Cheesecake einfrieren?

Ja, du kannst den Cheesecake einfrieren. Lass ihn vorher vollständig abkühlen.